بذر کاسنی

بذر کاسنی

نام علمی بذر کاسنی :

بذرکاسنی = Cichorium intybus L

توضیحات :

طبع گیاه :

سرد و تر (بلغمی)

نام های دیگر بذر کاسنی :

کاشنی، کسنی، کسنه

طریقه مصرف:

مصرف خوراکی، جوشانده، عرق گیاهی

خواص درمانی بذر کاسنی :

تقویت کبد و قلب
شستشو دهنده کبد و کلیه
درمان کم خونی
تنظیم فشار خون و تصفیه خون
برطرف کننده عطش
درمان آرتروز
کاهش اضطراب و استرس
درمان جوش و شفافیت پوست
آرامش بخش ، خواب آور
تب بر
ضد تشنج
مضرات:
افت فشار خون
سقط جنین
تخریب عروق شبکیه چشم

تداخل دارویی :

از مصرف خودسرانه با داروهای شیمیایی خاص پرهیز شود.
مواد تشکیل دهنده گیاه کاسنی تازه ( بذرکاسنی ):
مواد مغذی در هر ۱۰۰ گرم (۳٫۵ اونس)
انرژی
۹۶ کیلوژول (۲۳ کیلوکالری)
کربوهیدرات‌ها
۴٫۷ g
قندها
۰٫۷ g
فیبر
۴ g
چربی
۰٫۳ g
پروتئین
۱٫۷ g
ویتامین آی معادل
۲۸۶ میکروگرم (۳۲٪)
– بتاکاروتن
۳۴۳۰ میکروگرم (۳۲٪)
– لوتئین و زآکسانتین
۱۰۳۰۰ μg
ویتامین ب۱ (تیامین)
۰٫۰۶ میلی‌گرم (۵٪)
ویتامین ب۲ (ریبوفلاوین)
۰٫۱ میلی‌گرم (۷٪)
ویتامین ب۳ (نیاسین)
۰٫۵ میلی‌گرم (۳٪)
پانتوتنیک اسید (ویتامین ب۵)
۱٫۱۵۹ میلی‌گرم (۲۳٪)
ویتامین ب۶
۰٫۱۰۵ میلی‌گرم (۸٪)
اسید فولیک (ویتامین ب۹)
۱۱۰ میکروگرم (۲۸٪)
ویتامین C
۲۴ میلی‌گرم (۴۰٪)
ویتامین E
۲٫۲۶ میلی‌گرم (۱۵٪)
ویتامین K
۲۹۷٫۶ میکروگرم (۲۸۳٪)
کلسیم
۱۰۰ میلی‌گرم (۱۰٪)
آهن
۰٫۹ میلی‌گرم (۷٪)
منیزیم
۳۰ میلی‌گرم (۸٪)
منگنز
۰٫۴۲۹ میلی‌گرم (۲۱٪)
فسفر
۴۷ میلی‌گرم (۷٪)
پتاسیم
۴۲۰ میلی‌گرم (۹٪)
سدیم
۴۵ میلی‌گرم (۲٪)
روی
۰٫۴۲ میلی‌گرم (۴٪)