بذر کلم (کلم پیچ)

نام علمی:

بذر کلم (کلم پیچ) = Brassica oleracea

توضیحات :

ارزش غذایی کلم:

مواد و محتویات مقدار در 100 گرم
فیبر 3.2 گرم
فولات 30 گرم
پروتئین 1.53 میلی گرم
امگا3 0.17 میلی گرم
پتاسیم 145/50 میلی گرم
کلسیم 46/50 میلی گرم
منگنز 0/18 میلی گرم
منیزیم 1200 میلی گرم
ویتامین ب1 0/09 میلی گرم
ویتامین ث 30/15 میلی گرم
ویتامین کا 73/5 میلی گرم
ویتامین آ 198 واحد
ویتامین ب 0/08 میلی گرم

خواص بذر کلم:

درمان کم خونی
پاکسازی کبد
تنظیم فشار خون
تقویت سیستم ایمنی
کمک به کاهش وزن
پیشگیری از سرطان سینه
تسکین سردرد‌های مزمن
کاهش کلسترول بد خون
بهبود عملکرد ذهن و پیشگیری از آلزایمر
پیشگیری از پوکی استخوان.

مضرات کلم (موارد احتیاطی و منع مصرف):

پرهیز برای بیماران با پرکاری و کم کاری تیرئید، گواتر، بواسیر و خارش های مزمن.

زیاده روی در مصرف باعث ایجاد ناراحتی‌های معده و نفخ شکم میشود.

تداخل دارویی با داروهای رقیق کننده خون مانند وافارین.