بسباسه
بسباسه
جوز بویا یا جوز هندی یا جوز بوا با نام علمی: Myristica fragrans) از جنس درختان همیشهسبز است. جوز بویا بومی جزیرههای ملوک (جزایر ادویه) در اندونزی است؛ ولی در مناطق گرم و مرطوب مانند هندوستان، برزیل، سِریلانکا و جزایر آنتیل کاشته می گردد. از دانهء درون میوهٔ آن برای ادویه و طعمدهندهٔ غذا استفاده می گردد. به دانه آن، جوز هندی یا جوز بویا گفته میشود.
ارتفاع جوز هندی بین ۵ تا ۱۵ متر و گاهی به بیست متر میرسد.
برگ براق،مانند بیضی و نوک تیز بدون گوشوارک دارد. طول برگ حدود ۱۰ سانتیمتر به رنگ روی آن سبز تیره و پشتش سبز کمرنگ می باشد.
جوز هندی درختی دو پایه است. گلهای نر و ماده روی یک پایه درخت میرویند. گل نر زرد و در گروههای دو تا 3 تایی به شکل خوشهای می باشد. گل ماده نیز مجتمع و زردرنگ با یک مادگی یک بَرچهای است. برچه قسمتی از مادگی است که تخمک داخل آن قرار دارد.
میوه جوز هندی به قطر ۵ سانتیمتر و شبیه زردآلو به رنگ لیمویی تا قهوهای روشن است. میوه بعد از رسیدن می ترکد و هستهای با پوسته سخت و زبر به رنگ قهوهای مایل به قرمز خارج می شود. پوسته هسته بسباسه یا ماسی خوانده می شود و به شکل توری است و دارای شیارهای عمیق می باشد. مغز هسته جوزبویا به شکل تخممرغ می باشد و سطح آن چین خورده و معطر و شکننده می باشد.
توجه : در صورت هر گونه سوال در مورد کاربرد ، طرز تهیه ، خواص محصولات گیاهان دارویی نمازی و … داشتید ، میتوانید از طریق راه هایارتباطی زیر تماس حاصل فرمایید: (تماس ، پیامک ، تلگرام ، واتساپ ، سروش ، روبیکا)
۰۹۱۵۳۱۶۳۵۳۹
(ساعات پاسخ گویی : ۱۰ صبح تا ۱۰ شب )
هنوز بررسیای ثبت نشده است.